Menús i vermuts de
Festa Major Tardor

VERMUT
1 vermut + 1 tapa d’ensaladilla La Sibil•la – 6 €

VERMUT
1 quinto San Miquel Magna + tapa – 3,50 €
1 vermut + tapa – 3,50 €
Tapa: cremós d’albergínia fumada amb verdures, coronat amb una vieira, pernil deshidratat i un toc de salsa asiàtica

VERMUT
1 Vermut Blackberry + 1 tapa de tarantelo de tonyina amb tomata de temporada i ceba de Figueres – 7 € persona

VERMUT
2 vermuts + barreja + patates xips – 17,50 € A més, pots preguntar pel nostre menú de Festa Major

VERMUT
2 cerveses MAHOU o SAN MIQUEL + braves + 2 empanades de vedella + barreja – 19 €

VERMUT
Barreja + 2 canyes – 12,50 €

VERMUT
Barreja de la rosa + 2 vermuts – 18,50 € / 2 vermuts + braves 11,50 €

VERMUT
1 croquetó de la padrina de pollastre i pernil
1 coca d’oliva, mozzarella, tomata confitada i ruca
1 canya o refresc – 10 €

VERMUT
2 vermuts + barreja – 15 €

VERMUT
1 canya + la nostra coca de recapte de Festa Major – 2,50 €

VERMUT
2 vermuts + barreja + patates de bossa – 14,80 €

Vermut per compartir
Barreja Altar + bossa de patates + 2 vermuts de la casa – 14,50 €

VERMUT
Musclos al vapor + copa de vi – 6,50 €

VERMUT
Calamars a la romana, però a la brava!! + 2 vermuts negres del Castell del Remei – 16 €

PRIMER
Escarola amb bacallà d’Islàndia, llagostins i salsa xató
Tebi de rul•lo de cabra en amanida amb vinagreta de fruits del bosc
Caragols a la llauna amb allioli o vinagreta
SEGON
Crepinets de peus de porc amb salsa Porto
Suquet de calamar nacional amb carxofes
Postres de la casa
Pa i beguda
26 €

VERMUT
Barreja especial (escopinyes + cloïsses + olives) + 2 copes de vermut – 15 €

MENÚ
Caragols a la llauna amb allioli
Costella de vedella amb salsa barbacoa o salmó planxa amb escalivada
Postres de la casa
Vi de Raimat Clamor i cafè – 39,90 €

PRIMER
Caragols a la llauna
SEGON
Ternasco
POSTRES
Beguda
Cafè
1 copa de cava
25 €

VERMUT
2 vermuts de la casa + barreja + 1 bossa de patates xips – 18 €

VERMUT
Ampolla vermut “EL BRAVERO”+ braves + barreja – 29 €

VERMUT
2 vermuts o canyes + barreja + braves – 19,95 €

VERMUT
Ampolla ½ L de vermut + barreja + patates de bossa – 15 €

VERMUT
Barreja Kroxant + 2 vermuts – 17,20 €

Pack vermut: barreja clàssica + patates xips + 1 ampolla de vermut de Tàrrega – 16,50 €

Menús degustació Festa Major
MENÚ DEGUSTACIÓ 1
Gaspatxo al mojito
Cremoses de bolets a la tòfona
Ensaladilla la Cuina del Martin
Gyozas de porc a la soja
Arròs negre
Costella a la barbacoa
POSTRES A ESCOLLIR:
Coulant de xocolata
Mousse de mango
Sorbet de mandarina
BEGUDA
Vi, aigua, refresc, pa i cafè inclòs en el preu
Mínim 2 persones
25 €

MENÚ DEGUSTACIÓ 2
Saquet de formatge de cabra amb verdures
Xipirons
Gyozas de llagostí
Fideuà amb allioli d’all cremat
Escamarlans amb ceba caramel•litzada
Suprema de bacallà amb samfaina
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de formatge
Braç de gitano
Gelat amb xocolata praliné
BEGUDA
Vi blanc semidolç LA DOLORES o CELLER DEL FOIX
Vi rosat SAMEROLA
Vi negre PUNTILLS o MENDI
Vi, aigua, refresc, pa i cafè inclòs en el preu
Mínim 2 persones
35 €

VERMUT
2 vermuts “4 llaunes” + braves La Gramàtica – 6 €

Menú Festa Major – el preu del menú és de 30 € IVA inclòs
El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda
(una ampolla de vi / sangria / cava per a 2 persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
PRIMERS
Els musclos saltejats a l’all i bitxo
Els fideus rossos amb allioli
L’amanida amb enciamets, poma golden, avellanes i formatge de cabra
Canelons gratinats
La pota i el cap de pop a la gallega – sup 5.50 €
Les anxoves fetes a casa amb pa de vidre amb tomata
L’esqueixada de bacallà
El wok de verduretes amb gambes
Caragols a la llauna amb allioli i vinagreta
SEGONS
Vedella amb bolets
L’orada a la brasa amb verduretes
Els peus de porc farcits amb bolets i foie
El llom de bacallà gratinat amb allioli de mel
La tonyina vermella yellowfin amb salsa de soja
La llonganissa a la brasa amb patata rostida, bolets i allioli
La pota de pop a la brasa (sup. 8.50 €)
L’entrecot de vedella a la brasa al cafè de París (sup. 6.00 €)
POSTRES
La sopa de xocolata blanca, iogurt, gerds, fruita seca i llima
El gelat de coco amb xocolata calenta
El brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla apte per a celíacs
La crema cremada
El tall de vainilla o nata o torró de cal Casañé amb les pastes tradicionals
Els profiterols de pasta de full amb nata i xocolata calenta
El nostre pastís de formatge
El flam amb nata
MENÚ INFANTIL – el preu del menú és de 13.50 € IVA inclòs.
Màxim 10 anys.
Macarrons a la bolonyesa + Llonganissa amb patates + Cornet de vainilla i xocolata

VERMUT
2 vermuts + calamars a l’andalusa + barreja – 27 €

VERMUT
Pack vermut: barreja clàssica + patates xips + 1 ampolla de vermut de Tàrrega – 16,50 €

VERMUT
2 canyes + braves + fòrmula Lemone (fuet + formatge + patates de bossa + olives farcides) – 10 €

VERMUT
2 vermuts + 1 barreja + braves + calamars – 16 €

VERMUT
#BARRETXA
Escopinyes, olives, calamar, patates xips + 2 begudes (canya petita, vermut de la casa o aigua) – 14,50 €
+0,50€ suplement terrassa

VERMUT FESTA MAJOR
Barrejada + patates braves + 2 vermuts – 22,50 €
MENÚ ADULT
6 empanades variades
5 patacons
POSTRES
Pastís tres llets
Cafè, copa de vi de la casa, canya o refresc – 29,50 €
MENÚ INFANTIL
Plat combinat
Maduixes amb nata
Refresc – 19,10 €

VERMUT
2 copes de vermut + barreja + braves – 17 €

VERMUT
2 canyes + braves New Class – 7 €

MENÚ
Frankfurt + patates + gelat màgnum – 10 €

Snacks petit català
Pernil ibèric
Terrina de foie amb confitura de figues d’Alguaire amb les seves torradetes
Calamars a la gallega amb fons de patata, sal grossa, pebre picant de la vera i oli d’oliva
Risotto de bolets i parmesà
Tonyina vermella a la brasa amb soja, wasabi, sèsam – wakame
Llobarro salvatge a la brasa
Orió de verduretes i bolets
Melós de vedella amb salsa de bolets fet a baixa temperatura
Degustació de 3 filets ibèrics amb 3 salses (cafè parís / oporto / tres formatges)
Brac de gitano de nata amb crema cremada
Vi Raimat Costers del Segre blanc i negre (1/2 ampolla per persona)
Aigua, cafè, petits fours, xupito
40 € + iva

VERMUT
2 vermuts + braves – 8 €

PRIMER
Crema de castanyes amb foie micuit, rovell curat i carquinyoli
SEGON
Caragols de Ponts saltats amb cansalada i farigola
TERCER A ESCOLLIR
Espatlletes de conill a la brasa amb salsa hoisin, romesco i bolets a la vinagreta
o
Peix de llotja amb crema de seitó i eringui
POSTRES
Figues al natural amb gelat de balsàmic i vermut
Xocolata negra amb crema de galeta maria i brioix
BEGUDA
1 ampolla de vi blanc o negre a escollir cada 2 persones
55 € pax.

VERMUT
2 vermuts + braves + natxos bolonyesa – 17 €

VERMUT
2 vermuts + 2 empanades – 10 €